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發酵酒糟做飼料喂豬的正確方法

時間:2016-01-02 16:16來源:飼料發酵技術 作者:百益寶 點擊:

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據權威機構統計分析,利用酒糟養豬有以下優點:豬苗生長速度快,節約飼料,降低了養豬成本;增加了養豬效益。但有的釀造飼養戶飼喂方法不當,常使豬患病,效果反而不佳,食得其反。現將飼喂方法及注意事項介紹如下: 采用傳統釀造工藝的小型家庭作坊,由于酒

 據權威機構統計分析,利用酒糟養豬有以下優點:豬苗生長速度快,節約飼料,降低了養豬成本;增加了養豬效益。但有的釀造飼養戶飼喂方法不當,常使豬患病,效果反而不佳,“食”得其反。現將飼喂方法及注意事項介紹如下:
 
  采用傳統釀造工藝的小型家庭作坊,由于酒曲活性低、工藝落后,且出酒率一直以來都偏低(100公斤大米,產量為40-50公斤酒),收入效益不明顯,隨著高科技逐步發展,現已逐步改用“免蒸煮生料高產釀酒新工藝”。該工藝無須蒸煮。具有:①產量高:1公斤大米可產優質高度白酒1公斤或低度白酒2-3公斤;②酒質好:天然食品、純糧釀造、口感好、無雜味、有后勁、好喝不上頭等特點。經國家法定部門檢測和專家鑒定,各項指標達到國家優級品標準,從而深受廣大群眾的歡迎,更對貧困山區的經濟改善,起到一定的推動作用。然而,在利用酒糟液養豬方面,采用生料釀造工藝所殘留的酒糟液飼養,絕大部分的飼養戶都因方法不對而導致豬經常腹瀉、厭食、體質衰退等癥狀。究其原因,得從釀酒的基本原理來分析:


  酒主要是通過酶的作用,把糧食中的淀粉轉化成糖,再由酒酵母把糖轉化成酒。

  以上述轉化過程中分析,結論是:出酒率越高,酒糟中的淀粉含量就越小。在生料釀造技術的高科技基礎上,出酒率可達到100%。那么,從理論上分析,殘余的酒糟液基本上已不存在淀粉的含量。只存在著大量在發酵過程中生長的菌種酶,在經過高溫蒸煮后,形成一種“高蛋白”的成份。而豬是一種雜食類動物,主要進食的能量來源還是淀粉。所以,利用生料釀酒的酒糟液養豬是不可行的,這相當于人天天吃肉不吃飯一樣。生料酒糟飼豬必須要有一定比例的能量飼料配合,才能成為營養基本平衡的全價飼料,如增加同量的玉米粉、皮、青飼料等等,按1:1的比例進行搭配,否則不僅不能發揮真正效果和作用,甚至引起中毒,但是由于在搭配其它飼料的成本太高,很多飼養戶為此而浪費掉大量的酒糟液。目前有些公司或單位利用“養豬無成本”等種種很有誘惑力的廣告語吸引客戶,推銷其產品,而從中牟取暴利。對這些誤導性的廣告,準備投產生料釀酒的讀者必須冷靜分析,謹防受騙。
 
  真正做到低成本養豬不妨試一試秸稈綜合利用方法。具體步驟:


1、取秸桿粉100份,玉米油5-7份,溫水(冬季)130-150份,“百益寶秸稈發酵劑”1份。


2、將以上材料混在一起進行充分拌勻,堆成0.5米,左右的梯型堆,壓平,蓋上塑料布即開始發酵。


3、注意觀察溫度計的變化,當溫度升高到35℃時要進行翻動。發酵整個過程溫度不宜超過42℃。


4、室溫在15℃以上為宜,夏季發酵6-8小時,冬季發酵8-14小時,秸稈飼料便發酵完成并散發出芬芳的醇香味,這時可與生料酒糟混合直接飼喂家畜或造粒。


在“百益寶秸稈發酵劑”產品說明中,推薦在使用“百益寶秸稈發酵劑”時,建議按比例配合。若所推薦的飼料與養殖戶自產飼料不相符時,可按原料成份相互適當替換,使所配飼料基本符合標準。

 

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(責任編輯:百益寶em菌)
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